› ›

Witaj, nieznajomy!

Wygląda na to, że jesteś tutaj nowy. Jeśli chcesz wziąć udział, należy kliknąć jeden z tych przycisków!

Zaloguj się Rejestracja

Ile smalcu do smażenia pączków?

chabrowachabrowa
edytowano luty 2013 w Kuchnia
Aaaa! Dziewczyny potrzebuję pilnie rady:

ILE SMALCU KUPIĆ, ŻEBYM DAŁA RADĘ USMAŻYĆ OK. 50 PĄCZKÓW, TAKICH TRADYCYJNYCH? 


Bo muszę wczesniej zamówić, bo go tuta nie można tak po prostu dostać, a oleju rzepakowego też tutaj nie znają. 

POMÓŻCIE 

[-O<
«1

Komentarz

  • MarcelinaMarcelina
    Około kilograma.
  • chabrowachabrowa
    Dzięki Ci Dobra Kobieto! 

    @};-
  • MarcelinaMarcelina
    W połowie smażenia sobie wymienisz, dlatego tak dużo.
  • chabrowachabrowa
    A ten smalec potem jest do wylania?

    Ile można trzymać w lodówce taki "nieużywany"?

    Wiem, ze to może głupie pytania, ale nigdy nie smażyłam w głębokim smalcu, a tak jak napisałam innego tłuszczu do głębokiego smażenia tu nie dostanę. 


  • MarcelinaMarcelina
    Jak nie wymienisz, będą pływały czarne farfocle a pączki trochę "przejdą" spalenizną.
  • MarcelinaMarcelina
    Ma czarne farfocle. Do wylania.
  • KatarzynaKatarzyna
    Można świniom dać albo użyć jako krasiwo do żarcia dla innej zwierzyny :-D
  • Małgorzata32Małgorzata32
    Swiniom powiadasz...
    Tylko skad tu wziac swine?
  • chabrowachabrowa
    Skąd wziąć i tu i tam ;-) ?


  • argentoargento
    edytowano luty 2013
    Swiniom powiadasz...
    Tylko skad tu wziac swine?
    ---------------------------------
    proszę...

    image
  • MarcelinaMarcelina
    Katarzyna, co Ty tu za kanibalizm promujesz.
  • KatarzynaKatarzyna
    Nic nie promuję. Świnia wszystkożerna jest.
    Nie to, co bydło rogate. Im bym smalcu nie dawała.
  • argentoargento
    edytowano luty 2013
    Nic nie promuję. Świnia wszystkożerna jest.

    prawda...

    image
  • KotekKotek
    Mało to oszczędne ale polecam pączki na klarowanym maśle.

    Różnica w smaku i aromacie kolosalna.
  • chabrowachabrowa
    Pewnie masz rację, ale ja tu cudem smalec dostanę, a co dopiero klarowane masło... :(

    A sama nie będę klarować takiej ilosci. 
  • SylwuniaSylwunia
    trochę inaczej ;) 
    wiem, że to ziemniaki,ale ze smażeniem się mi skojarzyło ;) 

    image
  • CartCart
    No dobra, zróbmy tak: Ty pozwijasz te pyrki a ja je smażyć będę ;)

    To jak? Jesteśmy umówione? :D
  • SylwuniaSylwunia
    a na drugim zdjeciu pokazane jest jakei mają być cienkie, tak?
  • wielorybekwielorybek
    Słyszałam o świni, która zjadła zegarek.
  • SylwuniaSylwunia
    to kiedy przyjeżdżasz?? z okazji Twej wizyty gotowa jestem na takie poświęcenie :D
  • CartCart
    edytowano luty 2013
    a na drugim zdjeciu pokazane jest jakei mają być cienkie, tak?
    -------------
    Chyba niestety tak :D
  • SylwuniaSylwunia
    dobra, to jeszcze pokroisz :D 

    wykałaczki mam ;)
  • CartCart
    to kiedy przyjeżdżasz?? z okazji Twej wizyty gotowa jestem na takie poświęcenie :D
    Na wiosnę przyjadę. Żeby się wyjść dało na świat, bo w domu zwariujemy z tą ilością...
    Może znów chłopaków w góry wyślemy i będziemy tworzyć.. rozmarzyłam się! :D
  • PaxPax
    Na oleju mogę?Smalcu nie dostanę...
  • AnielaAniela
    edytowano luty 2013
    Olej szybciej sie przypala niż smalec, ale jak nie masz smalcu to nie ma wyboru...
  • Ania D.Ania D.
    Trzeba bardziej kontrolować temperaturę oleju. Doskonałe są do tego kawałki ziemniaka, pokrojone np. na frytki. Dzięki nim można sprawdzić jak wysoka jest temperatura oleju, gdy jest za wysoka, to warto wrzucić kilkanaście kawałków, by ją obniżyć.
  • BridgetBridget
    Trzeba bardziej kontrolować temperaturę oleju. Doskonałe są do tego kawałki ziemniaka, pokrojone np. na frytki. Dzięki nim można sprawdzić jak wysoka jest temperatura oleju, gdy jest za wysoka, to warto wrzucić kilkanaście kawałków, by ją obniżyć.
    Też wrzucam co jakiś czas obranego ziemniaka.
  • dorottadorotta
    Tak odnośnie cienkiego krojenia to ja czasem wykorzystuje nieużywaną na co dzień krajalnicę. Można ustawić sobie dowolną grubość. I tak kroje ziemniaki na cieniutkie talarki a nawet nie do końca rozmarznięty schab czy  inne mięso na równiutkie kotlety ;)
  • chabrowachabrowa
    Trzeba bardziej kontrolować temperaturę oleju. Doskonałe są do tego kawałki ziemniaka, pokrojone np. na frytki. Dzięki nim można sprawdzić jak wysoka jest temperatura oleju, gdy jest za wysoka, to warto wrzucić kilkanaście kawałków, by ją obniżyć.


    A jak powinien prawidłowo wyglądać proces sprawdzania temp ? Tzn. wrzucam tego ziemniaka i co ma się dziać? Rozumiem, że ma nie opaść na dno, tylko ładnie zacząć się piec - tak? A ile powinno czasu zająć jego upieczenie? 
  • CartCart
    edytowano luty 2013
    Chabrowka, mam lepszy sposób.
    Podgrzewasz tłuszcz. Gdy temperatura wydaje Ci się już ok wkładasz na chwilę drewnianą łyżkę. Jeśli wokół niej zaczynają się robić bąbelki- temperatura jest ok.

    To info z tego mojego przepisu prababci, którego nie umiem znaleźć w przestworzach archiwów forumowych. ;)

Aby napisać komentarz, musisz się zalogować lub zarejestrować.