Zupka chińska domowa

AgaMaria

Podaję przepis na domową zupkę chińską (alternatywa dla tych z torebki), którą wypróbowałam z książki kucharskiej Szaciłłów:

najpierw wywar - włoszczyzna drobno pokrojona przesmażona na masełku, następnie przez pół godziny gotowana w wodzie.
To baza. Teraz dodatki - pokrojone paski kapusty, słupki marchewki, seler naciowy i co chcecie też podsmażone, ale tylko tyle, żeby warzywa były chrupiące. Do tego makaron sojowy - nie trzeba gotować, wystarczy zalać gorącą wodą. Jako przyprawa pół łyżeczki oleju sezamowego, ewentualnie przyprawa 5 smaków - byle bez glutaminianu sodu.
Smacznego!

pustynny_wiatr

bez glutaminianu sodu to to nie jest zupka chinska

a tak na serio, dzieki za przepis !!!

Olesia

:bigsmile:

Bambidu

[cite] pustynny_wiatr:[/cite]bez glutaminianu sodu to to nie jest zupka chinska

:tooth:

Bridget

[cite] Barbara:[/cite]

[cite] pustynny_wiatr:[/cite]bez glutaminianu sodu to to nie jest zupka chinska

:tooth:

To ,,polska chinka'':bigsmile:

MamaMika

...z Radomia

Namorowa

chłyt małketingowy

Taw

To baza.

---

A bazą nie jest kulcziak?

AgaMaria

Nie, to bezmięsna wersja jest. Wywar na warzywach. Nie bulion :cool:.

ProMama

Pytanie jak zrobic tluszcz z "kulcziaka" [ jak to Taw pisze] bez uzycia "kulcziaka"

DaddyPig

Heh. A pamiętacie jadowite zupki Yum-Yum?

Bambidu

[cite] ProMama:[/cite]Pytanie jak zrobic tluszcz z "kulcziaka" [ jak to Taw pisze] bez uzycia "kulcziaka"

A w oryginale zupki był jakiś kontakt z takowym?

Natalia

[cite] Maciek:[/cite]Heh. A pamiętacie jadowite zupki Yum-Yum?

A jakże! Zupki z dodatkiem żółtego sera, chleb z mielonką i wakacyjna wędrówka. Się rozmarzyłam... Ech... Beskid Śląski we wrześniu 2000 r. To były ostatnie prawdziwe wakacje...

AgaMaria

Przy ognisku w górach wszystko smakuje dobrze - nawet mielonka z puszki

Julka

Wypróbuję ten przepis:)
Ja pamiętam zupkę z torebki a na drugie były krakersy z pasztetem:cool:

pustynny_wiatr

ja robilam wczoraj - podsmazylam na oliwie z oliwek cebule i papryke, po chwili dorzucilam kabaczka i pieczarki, doprawilam, podusilam, zalalam woda, znowu doprawilam spora iloscia roznych przypraw (galka muszkatolowa, imbir, curry, kumin, sol, papryka slodka, papryka ostra... i pewnie czyms jeszcze) i odrobina sosu sojowego. Podalam z chinskim makaronem zupkowym. Obiad w 15 min.