Dekoracja tortu - co poza masą marshmallow?

SzklanaSowa

Chciałabym udekorować tort, ale zdolności nie mam i myślałam o gotowych ozdobach. Tort będzie między innymi z bitą śmietaną i nie chce jej pokrywać masłem (nigdy tego nie próbowałam i nie chcę eksperymentować na torcie pieczonym dla znajomych).
 
Dlatego zaczęłam oglądać gotowe ozdoby i mam dwa odkrycia:

- gotowe dekoracje cukrowe, których chyba nie chcę. Kojarzą mi się z twardym, okropnie słodkim kamieniem. Te z którymi miałam do czynienia były prawie niejadalne. Są bardzo ładne, ale nie chce wkładać czegoś co pewnie będę musiała wyrzucić po imprezie. I tu moje pytanie: czy takie rzeczywiście są dekoracje cukrowe? Może to co kojarzę z dzieciństwa odeszło w niebyt i dzisiejsze są jadalne (z przyjemnością).

- dekoracje z opłatka, które chyba chcę. Po prostu wydaje mi się, że będą smaczne - delikatne nie zagłuszą smaku tortu. Jest mniejszy wybór niż cukrowych, ale też mi się podobają. Nie wiem tylko jak zachowują się na torcie - czy utrzymują się suche? Czy stają się mokrą plamą?
Czy macie jakieś doświadczenia z opłatkiem na torcie?

Dodam, że ciasto po upieczeniu będzie musiało spędzić ok 1h w samochodzie, a potem co najmniej 2h w lodówce (msza + obiad). Cukrowym nic się nie stanie, ale czy opłatkowe wytrzymają? Chciałabym położyć je na bitej śmietanie grupo posypanej kokosem.

Najbardziej chciałabym takie motyle:

 

Agnieszka5

Gotowych cukrowych nie możesz kłaść na masę śmietanową bo popłyną.

Amica

Na owocowe torciki (owoce zalane galaretką) kładę często stokrotki z
opłatka, robi to chyba drOetker. Zawsze to się podoba tym, co mają jeść tort :-). Stokrotki kładę
nie zawsze wieczorem, ale też nie 5 minut przed podaniem tortu.

Niedawno robiłam tort "z ptasim mleczkiem" na wierzchu (czyli bita śmietana+żelatyna). Na to położyłam okrągły opłatek z nadrukiem. Wyszło dobrze. Opłatek kładłam wieczorem, tort kroiłam przed podaniem.   Ten opłatek całą swoją płaszczyzną przylegał do tortu. 
Taką instrukcję dostałam od Sprzedawcy opłatka:

• Dociąć opłatek nożyczkami wg uznania,
• Na górę tortu położyć masę (bita śmietana, krem, nie może to być czekolada, marcepan, masa plastyczna),
• Docisnąć opłatek do nawierzchni tortu (opłatek może się trochę odkształcać, lecz po paru minutach sam się dopasuje)
• Nałożyć opłatek min 4 godziny przed podaniem

To był mój pierwszy tort z takim opłatkiem, nie przycięłam brzegów (nie wyrównałam nożyczkami do okrągłego kształtu), dlatego maskowałam brzegi sypaniem kakao. Następnym razem już obcięłam, było ładniej :-)

Amica

Ale na owocowych najładniej wyglądają świeże listki mięty albo melisy

Amica

Twoje motyle są cudne. Jeżeli mają przylegać całą powierzchnią do masy na torcie, to ja bym je położyła wcześniej - na noc. Opłatek napęcznieje i wyrówna się od miękkiej masy. Ale w takim wypadku nie dawałabym kokosowych wiórek, bo nie będzie to równe.